27 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 10 (Sepucuk Surat Cinta)

14 Julai 2003

Surat Cinta
Surat Cinta
Aku dikejutkan dengan kehadiran sepucuk surat. Surat tu dihulurkan sendiri oleh seorang staf lelaki kat situ, abang Rahim namanya. Aku baca bait-bait ayat dalam surat tu. Ternyata ianya SURAT CINTA!!! Oh, tidak!!! Aku ke sini untuk belajar, bukan untuk bermain cinta.

Lelaki tu macam berharap sesuatu dari aku. Aku buat siasatan, rupa-rupanya dia dah kahwin dan dah ada 3 orang anak yang masih kecil. Anak sulungnya dah masuk darjah 1 pun. Sebelum ni aku selalu tengok dia hantar budak tu ke sekolah dengan kereta, dia cakap budak tu anak sedara dia.

Sebelum ni, aku perasan juga dia selalu ambil perhatian apa sahaja yang aku teringin. Pernah aku nyatakan keinginan untuk makan buah durian dan rambutan, keesokan harinya memang dia bawa buah-buah tu. Katanya buah dari dusun miliknya sendiri.

Dia pernah bawa juadah kenduri cukur rambut baby  baru lahir. Katanya kakaknya baru lepas bersalin anak lelaki. Rupa-rupanya setelah siasatan dijalankan, isterinya yang baru je lepas bersalin anak ketiga, kiranya dalam pantang lagi la.

Rumahnya dekat dengan Pusat Perikanan kami jugak. Menakutkan juga bila dia tunggu aku kat depan pintu pagar ke rumah. Aku yang kepenatan balik dari kerja berasa terkejut. Dia ajak aku keluar, tapi aku menolak dengan baik.

Akhirnya aku luahkan kepada bos. Alhamdulillah bos memahami dan mula melindungi kami semua. Bos akan pastikan dia tidak bekerja secara langsung dengan aku. Setelah aku nyatakan padanya aku mengetahui mengenai status dia sebagai seorang suami, dia mula malu dan menjauhkan diri.

Yang kelakarnya sebelum tamat praktikal aku dan kawan aku memberanikan diri ke rumahnya. Terkejut mukanya bila tengok aku. "Saya cuma nak ucapkan terima kasih kepada suami akak sebab sudi mengajar saya sepanjang menjalani latihan praktikal di sini." Berani betul aku berbual dengan isteri dia, nasib baik aku tak buka rahsia tu.

Kisah Diari Praktikal Mizz Aiza:

^_^
Dicatat oleh 1 comment:

19 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 9 (Menghantar Benih Tilapia ke Zoo Taiping)

9 Julai 2003 

Hari ini bos mengajak kami semua mengikutnya menghantar benih ikan Tilapia merah ke Zoo Taiping. Jam 7.00 pagi, peralatan untuk membungkus benih ikan disediakan seperti beg plastik lutsinar yang tebal, air dicampur ubat pelali, gelang getah dan gas oksigen.

Cara pembungkusannya mudah saja:
  • Air diisi ke dalam beg plastik sehingga 3/4 penuh. 
  • Benih ikan yang telah dikira dimasukkan ke dalam air.
  • Gas oksigen dipam masuk ke dalam beg plastik sehingga kembung (penuh udara).
  • Beg plastik diikat kemas dengan gelang getah. 
  • Sedia untuk diangkut hidup ke destinasi.
Benih yang siap dibungkus
Benih yang siap dibungkus

Reason mengapa benih ikan perlu diangkut pada waktu awal pagi semestinya sebab suhu pada waktu ini rendah. Suhu yang rendah mengurangkan tekanan kepada ikan yang dibawa. Suhu panas meningkatkan tekanan kepada benih ikan dan seterusnya mengakibatkan kematiaannya.

Ini la first time masuk ke zoo free of charge sebabnya atas urusan kerja. Kerja-kerja memasukkan benih ikan ke dalam kolam bukan semudah yang disangkakan.

Penjaga Zoo Taiping
Penjaga Zoo Taiping
Bekerja dengan makhluk hidup ni perlu ikut Standard Operating Procedure (SOP). Nak masukkan benih ke dalam kolam pun ada caranya:
  • Mula-mula buka ikatan plastik dan rendam plastik dalam air kolam selama setengah jam. Tujuannya untuk membiasakan benih ikan berkenaan dengan suhu air yang baru.
  • Masukkan air kolam ke dalam plastik dan keluarkan benih ikan perlahan-lahan (bukan terus campak je).
Proses melepaskanbenih ikan ke dalam kolam
Proses melepaskanbenih ikan ke dalam kolam
Dicatat oleh No comments:

12 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 4 (Jom Buat Artemia Sendiri)

7 Jun 2003

Artemia merupakan salah satu daripada makanan popular yang digunakan dalam pembenihan ikan marin dan air tawar. Bos aku meminta kami menyediakan Artemia untuk diberi makan kepada rega ikan Keli yang baru menetas (usia 4 hari). Kaedah penyediaan Artemia adalah seperti berikut:

Bahan/Peralatan:
3 sudu Artemia kering (boleh didapati di kedai Ikan hiasan)
Tangki pengkulturan (berwarna gelap dan berbentuk silinder dengan injap paip di bahagian bawah)
Penapis halus (saiz 120 mikron)
Air laut atau air tawar dicampur garam
Sistem pengudaraan (Aeration)
Artemia kering
Artemia kering
Cara Menyediakan: 
  1. Artemia direndam dalam air paip selama 3-4 jam (tujuan untuk pecahkan kapsul telurnya).
  2. Masukkan dalam penapis halus dan basuh dengan air paip selama 5 minit.
  3. Masukkan air laut atau air tawar bercampur garam (kemasinan 30-35 ppt) ke dalam tangki pengkulturan.
  4. Masukkan  Artemia ke dalam bekas pengkulturan dan berikan pengudaraan (aeration) yang secukupnya. Biarkan selama 18-24 jam sebelum boleh dituai.
  5. Cara penuiannya, tutup bahagian atas tangki supaya gelap (tujuan supaya Artemia turun mendekati cahaya di bawah dan meninggalkan kulit telur di atas tangki)
  6. Buka injap di bawah tangki sedikit dan tapis nauplii Artemia dengan penapis halus.
  7. Sedia untuk diberi makan kepada rega ikan Keli. 
^_^
Dicatat oleh No comments:

09 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 3 (Jom Biakkan Ikan Keli Sendiri)

3 Jun 2003 (8.00 malam)

Aku dan kengkawan telah diajar kaedah pembiakan aruhan ikan Keli. Walaupun kaedah ini agak kejam, namun ianya berbaloi kerana pengorbanan 1 keli jantan akan menghasilkan lebih dari 20,000 ekor benih Keli baru.

Ok la, untuk memulakan aktiviti pembiakan aruhan, bahan-bahan serta peralatan berikut perlu disediakan:
  1. Induk Keli yang matang (1 jantan : 2 betina)
  2. Jarum suntikan (Picagari)
  3. Hormon Ovaprim
  4. Alat penimbang
  5. Mangkuk
  6. Bulu ayam
  7. Tuala kering
Kaedah: 
  • Induk jantan dan betina ditimbang dan beratnya dicatatkan (dalam kg). Hormon Ovaprim disuntik dengar kadar 0.5 ml/kg induk betina dan 0.25 ml/kg induk jantan.
Induk keli disuntik dengan Ovaprim
Induk disuntik dengan Ovaprim
  • Induk jantan dan betina diletakkan dalam tangki yang berasingan dan dibiarkan selama 5-8 jam.
Induk keli disimpan dalam tangki
Induk disimpan dalam tangki
  • Perut induk betina dilurut bagi mengeluarkan telur yang telah matang ke dalam mangkuk.
Perut induk keli betina dilurut
Perut induk betina dilurut
  • Sementara itu, perut induk jantan dibelah bagi tujuan pengeluaran kantung spermanya. 
Perut induk keli jantan dibelah dan diambil kantung sperma
Perut induk jantan dibelah dan diambil  kantung sperma
  • Sperma dicampurkan dengan telur dan digaul dengan bulu ayam. Tambah sikit air jika terlalu pekat. 
Sperma digaul bersama telur
Sperma digaul bersama telur
  • Campuran sebati telur dan sperma dimasukkan ke dalam tangki yang dilapisi jaring halus.
Campuran telur dan sperma keli dimasukkan ke dalam tangki
Campuran telur dan sperma dimasukkan ke dalam tangki
  • Benih ikan yang dikenali sebagai rega akan menetas dalam masa 24 jam. 
Rega Keli yang baru menetas
Rega Keli yang baru menetas
*********************************************************************************

Seterusnya aku diajar cara untuk menguruskan hatceri dan benih ikan Keli yang baru menetas:
  • Benih ikan Keli tidak diberikan makanan pada 3 hari pertama disebabkan ianya mempunyai makanan semulajadi yang terdiri daripada kuning telur/yolk. 
  • Bermula hari keempat, rega ikan diberi makanan hidup yang bersaiz kecil iaitu Artemia.
  • Rega ikan yang berusia sebulan diberi makan pellet halus yang dikisar halus dan diayak. Pemberian makanan sebanyak 4 kali sehari. 
Proses mengayak pellet yang telah dikisar halus
Proses mengayak pellet yang telah dikisar halus
  • Penjagaan kualiti air dalam tangki adalah penting di mana penukaran air dalam tangki akan dilakukan pada setiap hari. Rega mati serta sisa makanan akan dibuang menggunakan kaedah sifon.
Sifon rega mati dan sisa makanan
Sifon rega mati dan sisa makanan
  • Jaring air keluar diberus setiap hari bagi melancarkan pertukaran air masuk dan keluar tangki.
Memberus jaring
Memberus jaring
  • Benih ikan Keli yang comel dan sihat dihasilkan!
Hasil benih Keli
Hasil benih Keli

*********************************************************************************

Di sini aku ingin berkongsi sedikit info mengenai ikan Keli:

Ikan Keli Afrika
Ikan Keli Afrika
Nama              : Ikan Keli Afrika 
Nama Saintifik : Clarias gariepinus
Pasaran           : Pasar basah, pasaraya serta pasar tani
Menu              :  Keli masak lemak cili api, Keli goreng bersambal, Keli pecal dan pelbagai lagi


Kisah Diari Praktikal Mizz Aiza:

^_^
Dicatat oleh 1 comment:

05 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 8 (Memukat Sepat)

7 Julai 2003

Minggu ini bos membawa aku and the gang memukat ikan di sekitar lombong tinggal berdekatan kilang kicap Tamin. Tak sangka dalam lombong tinggal pun boleh ada ikan. Jam 9.00 pagi kami bertolak ke lokasi  dengan menaiki van Jabatan Perikanan (jarak dari Pusat Perikanan lebih kurang 5 km je kot). 

Peralatan utama yang dibawa semestinya bot, pukat dan baldi. Kami berpakaian sukan dan selipar aje. Tukang masak Pusat Perikanan kami telah menyediakan menu untuk makan tengahari (nasi putih, ikan masak merah dan ulam bersama sambal belacan). Macam nak pegi picnic kat situ plak. 

Tiba di tebing tasik, bot diturunkan ke dalam air. Bos mengarahkan kami mengenakan jaket keselamatan dan masuk ke dalam bot. Sampan didayung hingga ke seberang tasik dan pukat dipasang di tepian. Guni-guni yang berisi hampas soya kelihatan di tepian tasik mengeluarkan bau masam. 

Bersedia turun ke lombong
Bersedia turun ke lombong
Hampir setengah jam mengelilingi tasik, pukat dipasang dengan berhati-hati disebabkan banyak tunggul kayu di dalam air. Memang seronok bekerja sambil berbual-bual dengan staf-staf yang peramah. Rupa-rupanya secara semulajadinya memang ikan Sepat Siam hidup dalam keadaan air yang sedikit berasid. Patut la air kat sini bau masam. 
Memasang pukat
Memasang pukat
Penat menunggu kami kembali melepak di tebing tasik. Sedap menjamu selera sementara menunggu pukat mengena. Semua staf di pusat ini lelaki kecuali aku dan 3 orang rakan perempuan. Memang seronok mereka menyakat kami.

Picnic di Taman Tasik Tamin
Picnic di Taman Tasik Tamin
Sejam kemudian kami turun semula mendayung ke tempat pukat dipasang. Pukat diangkat perlahan-lahan dan hasilnya ikan Sepat Siam diperolehi. Ikan-ikan berkenaan diletak dalam baldi berisi sedikit air. Lumayan hasil hari ini. 

Gembira betul hari ini. Bos mengajak kami pulang memandangkan matahari mula membahang. Semasa mengangkat bot naik ke tebing, alangkah terkejut aku melihat beberapa ekor lintah melekat di bawah bot. Ni la first time akua tengok lintah secara realiti, selalu tengok kat dalam TV je. Makhluk parasit yang geli. 

Ikan Sepat yang ditangkap dibawa balik untuk dibiakkan dalam tangki dan kolam. Pulang ke rumah, aku buat sedikit kajian asas mengenai ikan Sepat Siam untuk dimuatkan dalam laporan praktikal: 

Ikan Sepat
Ni hasil tangkapan

Nama Tempatan : Ikan Sepat Siam
Nama Saintifik : Trichopodus pectoralis
Habitat:  Kawasan paya, danau, sungai dan parit-parit yang berair tenang serta sawah padi
Makanan : Air dan lumut

*********************************************************************************

Tukang masak PPA Enggor mengajar aku cara memasak resipi Ikan Sepat Goreng Berlada. Mudah je nak sediakan. Jom masak..

Ikan Sepat Goreng Berlada

Bahan-bahannya:
5 ekor ikan Sepat Siam (dibersihkan dan digoreng dengan garam kunyit)
10 biji cili padi (ditumbuk kasar)
5 tangkai cili kering*
8 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
(* bahan dikisar)
1 sudu besar air asam jawa
Minyak masak 
Gula
Garam

Cara membuat:
1. Ikan Sepat Siam digoreng garing dan diketepikan.
2. Tumis cili padi dan bahan kisar sehingga garing. 
3. Tambahkan air asam jawa dan gula serta garam secukup rasa
4. Tuangkan ke atas ikan Sepat Siam yang telah digoreng. Sedia untuk dihidang.
Dicatat oleh No comments:

03 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 7 (Karnival Sure Heboh Ipoh, Perak)

5 Julai 2003

Hari ini  first time Karnival Jom Heboh diadakan di Malaysia umumnya dan Ipoh khasnya (Masa tu Karnival ni dikenali Karnival Sure Heboh TV3). So, aku and the gang tidak melepaskan peluang untuk pergi bercanda. Bila ingat balik, macam kelakar pun ada gak.

Seawal jam 7.00 pagi aku dan kengkawan (Zai, Abot dan Efa) dah bagi anak angkat (rega ikan keli) makan. Jam 8.00 pagi kami dah tunggu bas di depan Pusat Perikanan Enggor tu. Perjalanan ke Ipoh dengan menaiki bas mengambil masa lebih kurang 30-45 minit je (bas ni henti-henti banyak kali).

Sampai di Ipoh, pihak berkuasa telah menutup beberapa jalan utama dan terdapat lencongan jalanraya. So bas terpaksa berhenti di depan Hotel Syuen dan kami menapak beramai-ramai ke Dataran Bandaraya Ipoh. Penat juga la. Tapi best la juga dapat melawat booth-booth. Punya la excited dapat jumpa pengacara TV3 dan artis-artis secara life.

Sarah Raisudin
Sarah Raisudin
Nizar
Nizar
Zainal Ariffin Ismail
Zainal Ariffin Ismail
Aku tak beli apa-apa pun. Penat berjalan, kami lunch kat food court yang nampak. Pekena nasi ayam je, almaklum la student tak banyak budget sangat. Petang kami bertolak pulang ke rumah. Hari yang best dan enjoy.. Tengah hari Bern yang kena bagi anak angkat kami makan..


Kisah Diari Praktikal Mizz Aiza:

^_^
Dicatat oleh No comments:

01 July 2011

Diari Praktikal Mizz Aiza - Part 6 (Sesi Mengenali Bos - Family Day)

14 Jun 2003 (7.00 pagi)

Hari ini sesi mengenali bos dengan lebih rapat. Kami panggil dia En. Hamzah. Muka nampak serius, rupa-rupanya baik giler. Tak sangka isterinya datang ke kuarters kami untuk berkenalan. Isteri bos merupakan seorang pendidik di sekolah rendah. Anak bongsunya masih sekolah TADIKA Islam.

Rupa-rupanya hari ni ada event Hari Keluarga di TADIKA Islam tempat anak bos sekolah. Bos dan isterinya merupakan AJK kepada Hari Keluarga tu. Isteri bos mengajak kami semua follow mereka sekeluarga. Memandangkan  hari ini kami tiada aktiviti lain, so kami ambil  peluang mengikuti mereka. Task aku jaga  booth dan tolong jual buku-buku agama. Sambutan menggalakkan, jualan laris.

Buku-buku laris dijual
Buku-buku laris dijual
Kenangan beramah mesra dengan anak bos yang suka menangis tak dapat dilupakan. Muka dia memang masam giler macam muka bapak dia juga, tapi comel. Kawan-kawan aku pandai je amik hati budak tu sehingga akhirnya dia boleh mesra dengan kitaorang.

Akhirnya anak bos mesra dengan kitaorang
Akhirnya anak bos mesra dengan kitaorang

Kisah Diari Praktikal Mizz Aiza:

^_^
Dicatat oleh No comments:
Subscribe to: Posts (Atom)