Petua Elak Ikan Goreng Melekat pada Kuali

Assalamualaikum, 

Ikan goreng adalah menu yang ringkas dan cepat disediakan. Namun ada masanya ikan yang digoreng akan melekat pada kuali dan akhirnya menjadi hancur apabila dibalikkan.

Pada kali ini saya akan kongsikan beberapa petua mengelak ikan yang digoreng melekat pada kuali seperti berikut:

Kuali bersih elak ikan melekat pada kuali

Pastikan kuali yang digunakan untuk menggoreng ikan dibasuh bersih. Jika terdapat sisa masakan pada kuali, ia akan hangit apabila kuali dipanaskan dan seterusnya menyebabkan ikan melekat padanya. 

Minyak panas elak ikan melekat pada kuali

Pastikan minyak masak benar-benar panas sebelum ikan digoreng. Ikan mudah melekat pada kuali yang minyak tidak cukup panas. 

Asam keping elak ikan melekat pada kuali

Panaskan minyak masak dan masukkan dua keping asam keping ke dalamnya. Apabila minyak cukup panas, goreng ikan seperti biasa. Asam keping boleh dikeluarkan atau dibiarkan sahaja. 

Garam elak ikan melekat pada kuali

Ketika memanaskan minyak masak di dalam kuali, taburkan sedikit garam halus. Setelah minyak benar-benar panas, goreng ikan seperti biasa. 

Hampas kelapa elak ikan melekat pada kuali

Kuali baru mungkin juga menyebabkan ikan goreng melekat. Sebelum kuali digunakan, goreng sedikit hampas kelapa sehingga kekuningan. Kemudian basuh kuali sehingga bersih dan bolehlah menggoreng ikan seperti biasa. 

Diharap perkongsian ini dapat menyelesaikan masalah ikan digoreng melekat pada kuali. Jika anda ada petua mengelak ikan goreng melekat di kuali yang lain boleh kongsikan di sini. 

^_^