Tips Untuk Kurangkan Lemak dalam Masakan

Assalamualaikum,

Kandungan lemak yang berlebihan dalam makanan adalah merbahaya kepada kesihatan seseorang. Oleh itu, kaedah penyediaan makanan yang betul adalah perlu bagi mengurangkan kandungan lemak berlebihan dalam makanan.

Beberapa tips untuk mengurangkan lemak dalam makanan yang dimasak seperti berikut: 

• Buangkan lemak sebelum memasak.
• Kurangkan minyak dan lemak semasa memasak.
• Buang lemak beku dari sup/ masakan.
• Ubahsuai resipi:
• Kurangkan atau elakkan membubuh santan/ kerisik. 
• Tambah sayuran/ kekacang.
• Kurangan daging. 
• Gunakan herba/ rempah untuk menambah rasa. 
• Amalkan cara masakan seperti: Rebus, Kukus, Panggang, Tumis, Microwave, Pressure Cooker.
• Kurangkan mentega, majerin dan mayonis dalam sandwich, digalakan meletak hirisan timun, tomato dan salad.

Anda juga boleh menggantikan makanan kegemaran anda yang berlemak atau mengubah kaedah memasak seperti berikut: 

• Bertukar kepada susu kurang lemak atau susu krim.
• Bertukar kepada snek yang lebih berkhasiat seperti buah segar, jagung rebus, roti paun.
• Bertukar menu daripada daging kepada ikan.
• Banyakkan makan salad dan ulam-ulaman.
• Bertukar kepada masakan rebus atau kukus.

Entri berkaitan:

• Ketahui Rahsia Lemak (klik sini)

^_^