Rendang Daging Pemanggang Ajaib

Assalamualaikum, 

Dah lama rasanya aku tak makan rendang daging yang dimasak sendiri. Tengahari tadi aku merajinkan diri untuk memasak rendang ni. Resipi ni aku ambil dari My Resipi.com dan pernah cuba buat masa raya tahun lepas. Masa memasak lebih kurang 45 minit.

Rendang Daging Pemanggang Ajaib

Bahan-bahan (4 orang):

½ kg daging (dipotong kecil)

1 peket kecil (24 gram) rempah kurma

1 sudu besar kerisik

½ biji kelapa (diperah santannya)

2 helai daun limau purut (dimayang)

1 helai daun kunyit (dimayang)

garam dan gula (secukup rasa)

sedikit air asam jawa

Minyak masak (untuk menumis)

Bahan Kisar:

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

3 batang serai

10 biji cili kering (jika suka pedas boleh lebihkan)

½ cm halia

½ cm lengkuas

Cara-cara Memasak:

1) Sediakan bahan-bahan.

Bahan-bahan

2) Kisar bahan-bahan kisar sehingga lumat (letak sikit air je sebab nanti lambat kering pula masa memasak).

Bahan kisar

3) Panaskan minyak dalam Pemanggang Ajaib. Tumiskan bahan yang dikisar sehingga naik bau. Masukkan rempah kurma dan tumis lagi sehingga rempah masak.

Tumis bahan kisar

4) Masukkan daging ke dalan Pemanggang Ajaib. Tutup Pemanggang Ajaib dan biarkan selama 3 minit.

Masukkan daging

5) Masukkan santan dan masak sehingga daging empuk sikit.

Masukkan santan

6) Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga daging betul-betul empuk. Kemudian masukkan kerisik dan gaul rata. Tambah daun limau purut dan daun kunyit. Sedia untuk dihidangkan..

Masukkan air asam jawa, garam, gula dan kerisik

Tips:

• Masak rendang dengan api yang perlahan. 
• Gunakan senduk kayu bagi mengelakkan permukaan Pemanggang Ajaib bercalar. 

Resipi Pemanggang Ajaib (dah dicuba):

• Review Pemanggang Ajaib
• Ikan Bakar Simple Pemanggang Ajaib dan Sambal Kicap
• Kek Mentega Pemanggang Ajaib
• Murtabak Mini Pemanggang Ajaib
• Telur Dadar Pemanggang Ajaib
• Ayam Goreng Kunyit Pemanggang Ajaib
• Nasi Goreng Biasa Pemanggang Ajaib
• Roti John Pemanggang Ajaib
• Roti Kek Buah Pemanggang Ajaib
• Sate Ayam Simple Pemanggang Ajaib
• Ayam Bakar Pemanggang Ajaib

^_^